东莞厨具厂介绍各种刀的用途：
1、蔬菜刀：用于切削蔬菜瓜果。 2、砍刀：用于砍骨。 3、片刀：用于食物的切片，但不宜切割冻肉。 4、刨皮刀：用于刨削蔬菜瓜果的表皮。 5、火腿刀：用于切割火腿等肉食。 6、番茄刀：用于切割番茄等有皮且多汁、疏软水果。 7、西瓜刀：用于切割果皮较厚、果实较大的瓜果。 8、面包刀：用于切割有较硬表皮的松软食物。 9.、多用刀：特别适合切割鱼片等，并有各种用途。
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